Экстракторы многократного орошения

Работа аппаратов этого типа основана на непрерывном орошении двигающегося сырья циркулирующей вытяжкой, концентрация которой возрастает за счёт противоточной организации процесса.

преимущества • Чёткое секционирование аппаратов по жидким фазам и в ряде случаев по твёрдым фазам, что позволяет создавать максимальную разность концентраций и получать концентрированное извлечение. ® В результате многократной фильтрации вытяжки через слой сырья получают экстракты высокой степени чистоты, поэтому отсутствует необходимость в трудоёмкой стадии последующей их очистки. ® Возможность организовать процесс по совмещённой схеме, т.е. использовать их в цехах с большой номенклатурой фитопрепаратов. ® Надёжность аппаратов в эксплуатации, а также их герметичность (можно использовать органические экстрагенты). недостаткиаппаратов многократного орошения следующие. ® Относительно низкий (0,5—0,6) коэффициент использования объёма аппаратов (г). ® Возможность слёживания частиц тканей и уменьшение эффективной поверхности экстракции из-за неподвижности слоя растительного сырья. ® Наличие большого количества насосов для циркуляции жидкой фазы, что сопровождается увеличением расхода электроэнергии и предъявляет повышенные требования к культуре обслуживания этих аппаратов.

14. Интенсивные методы экстракции С целью ускорения установления динамического равновесия по экстрагируемым БАВ в системе твёрдое-жидкость предложены различные методы интенсификации процесса массообмена.

Вихревая экстракция Метод основан на интенсивном перемешивании (со скоростью 4000-15 000 об/мин), сопровождающемся измельчением сырья с помощью быстроходных пропеллерных мешалок, снабжённых острыми лопастями. Виброэкстракция Интенсификация массообменных процессов с помощью пульсации жидкости во взвешенном слое сырья впервые Переменное магнитное поле, созданное электромагнитами, вызывает вибрацию якоря» усиливающуюся пружинными амортизаторами. Экстрагирование с использованием роторно-пульсационных аппаратовРоторно-пульсационные аппараты сочетают принципы работы коллоидных мельниц, дисмембраторов, сирен, насосов и смесителей. При быстром вращении одного из цилиндров возникают сложные гидродинамические условия (пульсация скоростей потока, турбулизация жидкости, особенно сильная в пристеночных областях аппарата, разнонаправленные поля скоростей, кавитационные процессы). Метод ультразвуковой экстракции Ускорение процесса экстракции под влиянием ультразвука (с частотой колебаний выше 20 000 Гц) связано со следующими факторами; ® расширением границ поверхности фаз за счёт дисперсии частиц растительного материала; частичным разрушением клеток растительного материала; ® созданием максимальной разности концентраций вследствие интенсивного перемешивания и как следствие — конвективной диффузии; ® тепловым эффектом. Электроимпульсное и магнитоимпульсное воздействиеЭлектрические разряды создают условия для очень быстрого течения внутриклеточной диффузии. При этом молекулярный перенос вещества заменяется на конвективный, происходит частичное разрушение клеточных оболочек. Находят применение также магнитоимпульсные аппараты, в которых с частотой изменения магнитного поля колеблется электропроводная мембрана, передающая импульсное движение среде.

17.Приготовление спирто-водных экстрагентовВ качестве экстрагентов для получения настоек, жидких экстрактов и других фитопрепаратов используют этиловый спирт различной концентрации. Этиловый спирт (С2Н5ОН, молекулярная масса 46,07), Spiritus aethylkus — полуполярный растворитель. Основания для его применения в качестве экстрагента следующие:

Этиловый спирт разрешён к применению в медицинской практике, поэтому может входить в состав галеновых препаратов.

Спиртовые растворы стойки при хранении (этиловый спирт обладает свойствами консерванта).

Этиловый спирт — наиболее дешёвый органический растворитель.

В спирте различной концентрации растворимы многие полярные и неполярные лекарственные вещества, он смешивается с водой в любых соотношениях.

Этиловый спирт — бесцветная, прозрачная, легкоподвижная, летучая жидкость с характерным запахом, не окисляется кислородом воздуха, смешивается в любых соотношениях с глицерином, эфиром, хлороформом, водой. Процесс смешения спирта с водой сопровождается выделением тепла и уменьшением объёма смеси (контракция). Например, при смешении 50 л спирта и 53,65 л воды получают лишь 100 л смеси. Коэффициенты объёмного расширения спирта и воды в зависимости от температуры различны. Поэтому при определении концентрации этилового спирта (ГОСТ 3639-79) в смесях необходимо учитывать поправки на температуру и приводить показатели плотности спирта при нормальной температуре (20 ^оС). Экспериментальные таблицы зависимости плотности спирта от концентрации при нормальной температуре впервые были составлены Д.И. Менделеевым.

• На практике спирто-водные растворы готовят исходя не из абсолютного этилового спирта, а из спирта-ректификата, являющегося азеотропом (нераздельно кипящей смесью постоянного состава). Это максимальная концентрация спирта, получаемая при укреплении спирто-водных растворов на ректификационных колоннах. На спирт ректификованный (ректификат) действует ГОСТ Р 51652-2000. Абсолютный спирт получают из ректификата путём его обезвоживания при добавлении металлического натрия или безводного кальция хлорида с последующей перегонкой.

Концентрацию спирта выражают в объёмных или массовых процентах [об.% или %(м) соответственно]. При отсутствии специального обозначения подразумевают объёмный процент. — Концентрация этанола в объёмных процентах показывает, какое количество миллилитров безводного этанола содержится в 100 мл водно-спиртового раствора при 20 ^оС. — Концентрация этанола в массовых процентах показывает, какое количество граммов безводного этанола содержится в 100 г водно-спиртового раствора при 20 °С.

Под названием спирт (если нет особых указаний) следует понимать этиловый спирт. Если не указана крепость, применяют спирт 90% (объёмный процент) (ГФ X, с. 18). Концентрацию спирта в НД приводят в объёмных процентах при температуре +20 °С. Для перерасчёта объёмного содержания спирта в процентах к содержанию спирта в процентах по массе и наоборот используют следующие формулы:

где q — содержание спирта по массе в % при 20 °С; v — объёмное содержание спирта в % при 20 °С; ρ — плотность водно-спиртового раствора при 20 ^оС, г/см³; 0,78927 — плотность абсолютного спирта при 20 ^оС, г/см³.