Классификация сложных белков зависит от строения простетической группы.

1. Гликопротеины (содержат углеводы).

2. Липопротеины (содержат липиды).

3. Фосфопротеины (содержат фосфорную кислоту).

4. Хромопротеины (содержат окрашенную простетическую группу).

5. Металлопротеины (содержат ионы различных металлов).

6. Нуклеопротеины (содержат нуклеиновые кислоты).

2. Алассторические центры и регуляторные ферменты

Ряд ферментов могут содержать аллостерический центр. [рис. фермента с аллостерическим и активным центрами] Эти ферменты относят к аллостерическим ферментам. К аллостерическому центру присоединяются различные вещества, отличные по строению от субстрата. Эти вещества могут изменять конформацию активного центра, т.е. влиять на связывание и превращение субстрата, они называются аллостерическими эффекторами. Все аллостерические эффекторы делятся на положительные – активаторы, и отрицательные – ингибиторы.

Все химические реакции в клетке протекают при участии ферментов. Поэтому, чтобы воздействовать на скорость протекания метаболического пути, достаточно регулировать количество или активность ферментов. Обычно в метаболических путях есть ключевые ферменты, благодаря которым происходит регуляция скорости всего пути. Эти ферменты (один или несколько в метаболическом пути) называются регуляторными ферментами; они катализируют, как правило, начальные реакции метаболического пути, необратимые реакции, скорость-ли-митирующие реакции (самые медленные) или реакции в месте переключения метаболического пути (точки ветвления).

Регуляция скорости ферментативных реакций осуществляется на 3 независимых уровнях:

· изменением количества молекул фермента;

· доступностью молекул субстрата и кофер-мента;

· изменением каталитической активности молекулы фермента.

3.
4. Гликозаминогликаны соединительной ткани

Гликозаминогликаны- линейные отрицательно заряженные гетерополисахариды. РаНbше их называли мукополисахаридами, так как они обнаруживались в слизистых секретах (мукоза) и придавали этим секретам вязкие, смазочные свойства. Эти свойства обусловлены тем, что гликозаминогликаны могут связывать большие количества воды, в результате чего межклеточное вещество приобретает желеобразный характер.

В настоящее время известна структура шести основных классов гликозаминогликанов