Роль минеральных веществ в метаболизме(Na, K, Cl и т.д)
элементы, встречающиеся в организме, делят на:
1. макроэлементы- их содержание составляет граммы, десятки или сотни граммов. Это Na, K, Ca, P, S, Cl.
2. микроэлементы, содержа ние их в организме исчисляется миллиграммами и десятками миллиграммов. Это Fe, Cu, Zn, Mo, Co, F, I, Br и некоторые другие. Для нас более важна другая классификация.
Роль минеральных веществ
· Структурная роль.
· Энергетическая роль.
· Регуляторная роль.
Минеральные вещества участвуют:
1. в поддержании постоянства осмотического давления в крови и в клетках;
2. в поддержании постоянства pH крови и тканей.
Натрий (Na) и калий (K)
Натрий является основным внеклеточным катионом организма человека.
Функции натрия в организме следующие.
1. Поддержание постоянства осмотического давления.
2. Участие в работе буферных систем крови.
3. Поддержание нервно-мышечного тонуса.
4. Участие в процессах возбуждения нервных клеток.
Суточная потребность в Na- 1 г.
Суточная потребность в калии - около 4 г.
Кальций (Са)В среднем в организме человека содержится от 1 до 2 кг кальция. 90 % из этого количества находится в костной ткани в виде нерастворимых солей. 10 % кальция существует в организме в ионизированном состоянии.
Функции кальция следующие.
1. Необходим для процессов окостенения.
2. Участие в работе ферментативных систем (в том числе мышечного сокращения).
3. Передача нервного импульса.
4. Фактор свертывания крови.
Фосфор (Р)
В орг взр чело содерж окло 1 кг фосфора. 85 % фосфора находится в костной ткани.Участвует в процессах окостенения.
1. Входит в состав макроэргов.
2. Входит в состав нуклеиновых кислот.
3. Входит в состав некоторых коферментов.
4. Входит в состав фосфолипидов.
№ 5:
Строение митохондрий. распределение в них ферментов тканевого дыхания.
Эти органеллы — главное место аэробной дыхательной активности
Цитохромы и флавопротеиды дыхательной цепи обнаруживаются в нерастворимых частицах, принадлежащих мембране, ферменты цыкла кребса(дегидрогеназы и др) напротив, в растворимой части
Дата добавления: 2016-06-18; просмотров: 2593;