Корма животного происхождения
В эту группу кормов входит большое число видов кормов - ценных компонентов комбикормов, а также входящих в состав многокомпонентного рациона взрослых животных и молодняка . Корма этой группы используют в кормлении молодняка (молочные корма), производителей всех видов (молоко обезжиренное, мука мясо - костная, рыбная, мясная, кровяная и др.) ; птицы, особенно племенной; основным потребителем мясных кормов данной группы являются плотоядные пушные звери (норка, соболь, песец, лисица, хорь).
В корма данной группы входят побочные продукты мясной, рыбной, молочной промышленности (молоко обезжиренное натуральное и сухое, сыворотка, пахта); шелководства, добычи морского зверя (туши, жир). В большинстве случаев эти корма богаты белком, минеральными веществами; в ряде случаев - жиром. При использовании в рационах животных кормов данной группы следует проводить тщательный ветеринарный контроль качества; корма животного происхождения - быстро портящиеся продукты, поэтому либо проводят влаготермическую обработку (варку, в том числе в автоклавах) боенских отходов, крови, рыбы и рыбных отходов, либо приготовляют муку и хранят в соответствующих условия. Используют не только муку, но и свежую кровь, кости, внутренности, внутренний жир, кормовой жир - смесь жиров - говяжьего, свиного и бараньего (ГОСТ 17483-72), отходы убоя птицы, рыбу свежую непищевую, отходы от разделки рыбы, рыбный фарш, рыбу соленую, яйцо куриное, отходы инкубации, куколку тутового шелкопряда. Кормовую муку животного происхождения (мясо - костную, мясную, кровяную, костную, перьевую гидролизную, муку из продуктов убоя и отходов инкубации птицы, кормовую муку из отходов кожевенного производства (ГОСТ 1857-33) обрабатывают антиоксидантами, что предотвращает прогоркание жира, табл. 13.
Табл. 13.Химический состав и питательность кормов животного происхождения (по А.П. Калашникову и др., 2003)
Показатель | Молоко снятое | Мука | |||||
костная | кровяная | мясная | мясо-костная | рыбная, протеина 65-70% | |||
Сухое вещество, г | 90,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | |
Сырой протеин, г | 37,0 | 178,0 | 675,0 | 561,0 | 401,0 | 651,0 | |
Лизин, г | 2,9 | 6,8 | 62,7 | 40,4 | 21,7 | 52,1 | |
Сырой жир, г | 0,5 | 157,0 | 25,0 | 153,0 | 112,0 | 113,0 | |
БЭВ, г | 45,0 | 38,0 | 52,0 | 41,0 | 46,0 | 19,0 | |
Кальций, г | 1,4 | 229,6 | 16,5 | 61,0 | 143,0 | 37,4 | |
Фосфор, г | 1,0 | 102,5 | 4,5 | 31,0 | 74,0 | 7,9 | |
Кобальт, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | - | 0,2 | 0,8 | |
Йод, мг | 0,1 | 0,3 | 1,2 | 0,7 | 1,3 | - | |
Вит. Д3, МЕ | - | - | - | - | - | 72,5 | |
Вит. Е, мг | 0,6 | - | - | 1,0 | 1,0 | 17,2 |
Большой объем кормов животного происхождения составляют рыбные корма: рыбная мука из непищевых сортов рыбы и отходов от разделки рыбы; рыбный фарш - консервированные пиросульфитом натрия свежие или замороженные отходы рыбного промысла. В 1 кг рыбного фарша содержится 5,8 МДж обменной энергии, сухого вещества - 30 %, сырого протеина - 14%. жира - 12 %. Широко используется в звероводстве.
Крабовая мука - отход переработки крабов; содержит до 8,2 МДж обменной энергии, до 280 г переваримого протеина, 85 г кальция и 105 - фосфора. Используется по аналогии с рыбной мукой в основном в кормлении свиней и птицы.
Дата добавления: 2021-12-14; просмотров: 247;