Информация о продовольственных товарах


Информация о продовольственных товарах должна содержать следующие сведения: наименование продукта; наименование, местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортера и импортера продукта, название страны и места происхождения; товарный знак изготовителя (при наличии), массу нетто, объем и количество продукции, состав продукта, пищевую ценность, условия хранения, сроки годности, хранения и реализации; обозначение нормативного или технического документа; информацию о сертификации пищевых продуктов.

Кроме того, информация о продовольственных товарах может быть дополнена следующими сведениями:

способ и рекомендации по приготовлению (для продуктов детского питания, мясных консервов, консервов из птицы, полуфабрикатов, молочных продуктов, кондитерских изделий);

ветеринарное клеймо и (или) ветеринарные штампы (для мяса в тушах, полутушах и четвертинках);

товароведческое клеймо (категория упитанности) (для мяса в тушах, полутушах и четвертинках, неупакованное мясо птицы в тушках);

термическое состояние (фасованное мясо, полуфабрикаты, колбасы, мясо птицы в тушках — охлажденные, замороженные);

категория, сорт (при наличии) (для мясных продуктов, колбасных и кулинарных изделий из мяса птицы, пищевых яиц, молока и молочных продуктов, зерномучных продуктов);

вид упаковки (мясные и рыбные продукты, чай, кофе, вкусовые вещества — упаковано под вакуумом);

рекомендации по применению (консервы из мяса, птицы, продукты диетического питания);

способ обработки (мясо птицы в тушках — потрошенные, полупотрошенные) ;

консерванты и другие пищевые добавки (мясо птицы в тушках, полуфабрикаты из мяса птицы, яичные продукты, молочные продукты, макаронные изделия);

указание на особые виды обработки (для свежих плодоовощных продуктов, продуктов переработки плодов и овощей, в том числе консервов);

специфические сведения.

Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать продукт, что позволит отличить его от других, соответствовать нормам русского языка, может включать название группы, подгруппы, вида продукта, приведенных в любой последовательности. В наименовании возможно указание отличительных особенностей продукта, например концентрированный, восстановленный, сублимированный, пастеризованный, охлажденный и др.

Пищевые продукты, которые не являются традиционными для России (джин, виски, лечо и др.) и поступают по импорту, должны иметь наименования, соответствующие международным, региональным и национальным нормативным документам. Информация об этом должна содержаться в контрактах. Такие товары могут быть отнесены изготовителем к определенной группе пищевых продуктов, и это должно быть отражено в соответствующей информации.

Не допускается:

в наименованиях аналогов пищевых продуктов указывать, что они являются продуктами типа другого известного продукта (например, вино типа Ркацители, минеральная вода типа Боржоми и т.п.);

давать пищевым продуктам наименования, вводящие потребителей в заблуждение относительно природы пищевого продукта. Например, не допускается промышленно вырабатываемым аналогам натуральных пищевых продуктов давать наименования, близкие к натуральным продуктам (белковой икре название «Икра зернистая черная», палочкам, вырабатываемым из рыбы и другого сырья название «Крабовые палочки»);

использовать термины «приближенное к женскому молоку», «адаптированное» в названии молочных продуктов, предназначенных для питания детей первого года жизни.

В информации должен быть указан изготовитель. Если изготовитель продукции не является одновременно упаковщиком, экспортером или импортером, то следует дополнительно указать их наименование и местонахождение. Наименование изготовителя и экспортера может быть написано буквами латинского алфавита.

Наименование места происхождения указывается в том случае, если особые свойства продукта определяются характерными природными условиями географического объекта (страны, населенного пункта, местности и др.) и (или) людскими факторами.

Если название географического объекта не вошло во всеобщее употребление на территории России, то оно не признается наименованием места происхождения продукта.

Если продукт (сырье, полуфабрикат), изготовленный в одной стране, проходит в другой стране технологическую обработку, которая изменяет его свойства или превращает в готовое изделие, то другая страна рассматривается как страна происхождения.

Масса нетто и объем продукта должны быть указаны в единицах СИ. Для продуктов, в которых основной компонент находится в жидкой среде (в сиропе, в рассоле, во фруктовом или овощном соке, в бульоне и др.), кроме общей массы нетто должна быть указана масса основного продукта.

Слово «Состав» должно предшествовать перечню ингредиентов, которые указываются в порядке уменьшения массовой доли в рецептуре продукта. К ингредиентам относятся не только вещества растительного, животного или минерального происхождения, но также природные или синтезированные пищевые добавки, используемые при подготовке или производстве пищевого продукта и присутствующие в готовом продукте в исходном или измененном виде.

Вода, входящая в рецептуру продукта, должна указываться в списке ингредиентов, за исключением тех случаев, когда она является составной частью этих ингредиентов. Летучие компоненты продукта, испаряющиеся в процессе его изготовления, в списке ингредиентов не указывают.

Пищевые добавки придают продуктам питания вкус, аромат, однородную консистенцию, увеличивают сроки хранения и годности. При указании пищевых добавок применяют их групповое наименование и индекс согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е).

Используют следующие групповые наименования пищевых добавок в соответствии с их целевым назначением: антиокислитель; вещество для обработки муки; вещество, препятствующее слеживанию и комкованию; вещество, способствующее сохранению окраски; влагоудерживающий агент; глазирователь; же-леобразователь; загуститель; кислота; консервант; наполнитель; отвердитель; пеногаситель; пенообразователь; пропеллент; подсластитель; усилитель вкуса и запаха; эмульгатор; эмульгирующая соль.

После группового наименования указывают индекс (INS или Е) или название пищевой добавки. Например, Е100 —Е182 — это красители (применяются для окраски некоторых пищевых товаров в различные цвета); Е200 и далее — консерванты (способствуют длительному хранению продуктов питания); ЕЗ00 и далее — антиокислители (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи); Е 400 и далее - стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции); Е500 и далее — эмульгаторы (поддерживают определенную структуру продуктов питания, по действию похожи на стабилизаторы); Е600 и далее — усилители вкуса и аромата; Е700 —Е800 и далее — запасные индексы; Е900 и далее — антифламинги, противопенные вещества (уменьшают пену, например, при розливе соков). Во вновь формируемую группу Е1000 входят: глазирующие (от слова «глазурь») агенты; подсластители соков и кондитерских изделий; добавки, препятствующие слеживанию сахара, соли; вещества для обработки муки, крахмала и иные. После индекса может следовать запись 50 ррm. Это означает, что на 106 объемных (массовых) частей продукта приходится не более 50 частей пищевой добавки (ррm — начальные буквы выражения «part per million» — миллионная доля чего-либо).

В случае применения усилителей вкуса или запаха слова «ароматизатор», «пищевкусовая добавка» должны сопровождаться прилагательными «натуральный», «идентичный натуральному» или «искусственный» в зависимости от происхождения усилителей вкуса.

Правительством РФ утвержден перечень пищевых продуктов, которые должны содержать информацию о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний. В перечень включены:

биологически активные пищевые добавки к пище, обладающие тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием;

пищевые продукты, содержащие эти добавки;

пищевые продукты нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы.

Информацию о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний располагают на этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки, или маркировкой.

Перечень медицинских противопоказаний к применению отдельных видов пищевых продуктов и добавок определен Минздравом РФ. Любая информация о специальных питательных свойствах, лечебном или профилактическом назначении продукта, наличии в нем биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ или других особых его характеристиках может быть нанесена на этикетку только с разрешения компетентных органов Минздрава РФ или при соответствии продукта нормативному документу Минздрава РФ, регулирующему решение данных вопросов.

Пищевую ценность указывают как массу углеродов, белков, жиров и других компонентов в 100 г или 100 мл съедобной части продукта. Энергетическую ценность продукта определяют в расчете на 100 г или 100 мл продукта и указывают в килоджоулях (килокалориях).

Условия хранения указывают для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности (хранения, реализации) и (или) требующих специальных условий хранения (пониженной температуры, определенной влажности воздуха, светового режима и др.). Для продуктов (например, детского питания), качество которых изменяется после вскрытия герметичной упаковки, защищающей продукт от порчи, рекомендуется указывать условия хранения после вскрытия упаковки.

Срок годности пищевых продуктов исчисляется с даты изготовления. Срок годности может быть указан следующим образом: «Годен в течение ... (часов, дней, месяцев или лет)», «Годен до ... (дата)», «Использовать до ... (дата)». Дату окончания срока годности указывают так: час, день и месяц — для скоропортящихся продуктов; день и месяц — если срок годности продукта не превышает 3 мес; месяц и год — если срок годности продукта превышает 3 мес.

Правительством РФ утвержден перечень пищевых продуктов, на которые установлен срок годности. По истечении срока годности пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов с указанием условий хранения. В течение срока годности изготовитель гарантирует соответствие продукта требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителей.

Не являются обязательными требования об указании срока годности для свежих овощей и картофеля (за исключением мытых, герметично упакованных или полуфабрикатов из них), хлебобулочных изделий (кроме бараночных, сухарных изделий, хлебных палочек, пирогов, пирожков и пончиков), алкогольных напитков, кофе, пряностей, уксуса, живой и мороженой рыбы и нерыбных объектов промысла, а также мороженого.

Срок годности нарезанных и фасованных пищевых продуктов устанавливает упаковщик.

Срок хранения — это период, в течение которого пищевой продукт сохраняет свои свойства при условии правильного соблюдения режимов хранения. Срок хранения исчисляют от даты изготовления и указывают на упаковке или потребительской таре продукта питания следующим образом: «Срок хранения до ... (дата)», «Срок хранения в течение ... (дней, месяцев или лет)». По истечении срока хранения пищевой продукт пригоден для потребления, однако его потребительские свойства могут быть снижены.

Срок реализации определяется датой, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских свойств. Срок реализации устанавливают на пищевые продукты с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях. Срок реализации исчисляют от даты изготовления и указывают на упаковке следующим образом: «Реализовать до ... (дата)» или «Реализовать в течение ... (часов, дней, месяцев или лет)».

Если срок годности указывают словами «Годен в течение... (часов, дней, месяцев или лет)», срок хранения словами — «Срок хранения в течение ... (часов, дней, месяцев или лет), срок реализации словами — «Реализовать в течение ... (часов, дней, месяцев или лет)», то на потребительскую тару обязательно наносят дату изготовления пищевого продукта. Дату изготовления наносят в виде двухзначных чисел, обозначающих число, месяц и год (например, 22.06.98), отметок против чисел на кромках этикетки или дают ссылку, где она указана.

Для отечественных пищевых продуктов обозначение нормативного или технического документа обязательно.

Информацию о сертификации серийно изготавливаемых пищевых продуктов наносит изготовитель в виде знака соответствия по ГОСТ Р 50460 для пищевых продуктов, подлежащих обязательной сертификации, или в виде знака соответствия для добровольно сертифицируемых пищевых продуктов, на основании лицензии, выданной органом по сертификации в установленном порядке.

Отсутствие знака соответствия указывает на то, что серийно изготавливаемый продукт не сертифицирован у изготовителя. В этом случае информация о сертификации пищевых продуктов должна быть представлена с каждой партией продукта в виде сертификата, выданного в установленном порядке на конкретное наименование продукта.

Информацию о сертификации неупакованных пищевых продуктов проставляют в сопроводительных документах и вывешивают в торговом зале.

Информация может содержать специфические сведения. Например, продукция винодельческой промышленности должна содержать информацию о дате розлива или оформления (для шампанского, полученного бутылочным способом), годе урожая (для марочных и коллекционных вин), среднем возрасте коньячных спиртов (для коньяков специальных наименований и марочных коньяков), содержании красителей, ароматизаторов, подсластителей.

Рыбные и морские продукты должны содержать сведения о принадлежности к району промысла, виде разделки (обезглавленные, потрошенные, пластом, ломтиками и др.), степени солености (малосоленые, слабосоленые, среднесоленые, крепкосоленые).

Информация о пиве дополняется сведениями об экстрактивности начального сусла, минимальном значении объемной доли этилового спирта.

В информации о природных минеральных водах должны содержаться данные о типе и группе воды, номере скважины, названии источника, назначении воды (столовая, лечебная, лечебно-столовая), минерализации и др. Искусственно минерализованная вода должна иметь соответствующую запись на этикетке.

Водка, ликеро-водочные изделия и спирт дополнительно должны сопровождаться информацией о крепости (объемная доля этанола в процентах), массовой концентрации сахара (если сахар предусмотрен рецептурой), надписью «Выдержанный» (для выдержанных ликеров).

Информация о меде должна сопровождаться указанием подлинности (натуральный или искусственный), ботанического происхождения продукта (липовый, гречишный и др.), годом сбора.

Информация о табачных изделиях должна также содержать сведения о наличии фильтрующего мундштука (фильтра), надпись «с ментолом» (для изделия, обработанного ментолом), надпись, предупреждающую о вреде курения.

Если пищевые продукты прошли специальные способы обработки (например, ионизирующее облучение сырья, полуфабрикатов или самого продукта), то информация о такой обработке должна располагаться на этикетке в непосредственной близости от наименования продукта, а в случае использования облученного основного ингредиента — рядом с его наименованием в списке ингредиентов.

Информация о консервированной продукции наносится на этикетку и на крышки банок. На крышках банок информация располагается в два или три ряда. Для банок из алюминиевой фольги маркировка наносится только на дно, при этом в первом ряду располагают дату изготовления.

На этикетке указываются наименование и местонахождение изготовителя, упаковщика, экспортера, товарный знак изготовителя (при наличии), название страны и места происхождения, наименование консервов, их сорт и массу нетто, нормативный или технический документ, пищевую и энергетическую ценность консервов, сроки и условия хранения, рекомендации по приготовлению. Для продукции, изготовленной в России, указывают: номер смены (бригады) — одна-две цифры; ассортиментный номер — одна-три цифры; индекс отрасли, к которой относится предприятие-изготовитель, — одна-две буквы (А — мясная промышленность; КП — пищевая промышленность; К — плодоовощное хозяйство; ЦС — потребкооперация; МС — сельскохозяйственное производство; ЛХ — лесное хозяйство; М — молочная промышленность; Р — рыбная промышленность); номер предприятия-изготовителя.

На крышки банок наносят знаки условных обозначений в следующем порядке: число изготовления — первые две цифры; месяц изготовления — вторые две цифры; год изготовления — последние две цифры.

Число рядов и содержание отдельных цифровых комбинаций зависят от вида консервов и диаметра банки.

На дне и крышке консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов должна указываться дата изготовления (для всех продуктов), а для продуктов, изготовленных в РФ, знаки условных обозначений наносят в три ряда на площади, ограниченной первым бомбажным кольцом:

в первом ряду — дата изготовления продукта (число, месяц, год) — число — две цифры (до цифры 9 включительно впереди ставят нуль), месяц — две цифры (до цифры 9 включительно впереди ставят нуль), год — две последние цифры;

во втором ряду — ассортиментный знак — от одного до трех знаков (цифры или буквы), кроме буквы «Р»; номер предприятия-изготовителя — от одного до трех знаков (цифры и буквы);

в третьем ряду — номер смены — одна цифра, индекс рыбной промышленности — буква «Р».

Например, рыбные консервы с ассортиментным знаком 137 выработаны предприятием-изготовителем номер 157 в первую смену 5 октября 2001 г.:

1P.

На крышки литографированных банок наносят только реквизиты, отсутствующие на литографии, а дату изготовления указывают в первом ряду.

 

Маркировка товаров

Маркировка — это часть информации, которая наносится изготовителем (продавцом) непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши и др.

Содержание и способы нанесения маркировки для каждого вида товара указываются в соответствующих стандартах. Для большинства товаров основными реквизитами маркировки являются сведения о предприятии-изготовителе (наименование, адрес, товарный знак), наименование изделия (продукта), обозначение нормативного или технического документа, дата изготовления, артикул, сорт, некоторые потребительские характеристики, условия хранения, срок годности и др.

Маркировка в зависимости от характера наносимых знаков и символов может содержать текстовую и цифровую части, а также штрихкоды, пиктограммы, объемно-пространственные изображения.

Пиктограммы (символы) в образной форме представляют определенную информацию о товаре, его свойствах, способах ухода и др. С учетом возрастающих объемов международной торговли такая маркировка особенно удобна, так как пиктограммы в сжатой образной форме способны представлять определенную информацию о товаре. В целом пиктограммы (символы) маркировки делятся на товарные знаки, знаки соответствия, манипуляционные знаки, экологические знаки, знаки безопасности и др.

Товарный знак — это обозначение (словесное, изобразительное, объемное, а также их комбинации), позволяющее отличить товары одних изготовителей от однородных товаров других. Товарный знак является визитной карточкой предприятия (рис. 11.1).

 


Рис. 11.1. Товарные знаки:

а — ОАО «Московский комбинат хлебопродуктов»; б — ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод»; в — ОАО «ЛОМО»; г ~ ОАО «Донской табак»; д — ОАО «Соликамскбумпром»; е — ОАО «Каменск-Уральский металлургический завод»; ж — ОАО «Московский нефтеперерабатывающий завод»; з -ФГУП Производственное объединение «Уральский оптико-механический завод»

 

Процесс создания товарного знака достаточно сложный. Во многих случаях полезно сотрудничество специалистов в области товароведения, маркетинга, психологии, юриспруденции и др. 1ачинать разработку товарного знака необходимо с изучения рынка, на котором он будет использоваться. Далее следует определить основные характеристики товаров, их особенности, условия производства и потребления. Полагается дать точную характеристику потребителей. Затем необходимо проверить товарный знак а чистоту. Для этого следует обратиться в Агентство по патентам

товарным знакам, которое рассматривает поданную заявку и принимает решение о регистрации товарного знака или об отказе регистрации.

Основания, по которым обозначения исключаются из правовой охраны в качестве товарных знаков, могут быть следующими:

обозначения не обладают различительной способностью (отсутствие оригинальности и индивидуальности, состоящие из отельных букв, чисел, простых изображений товаров и их наименований, аббревиатуры однотипных предприятий и др.);

обозначения представляют собой государственные гербы, флаги и эмблемы, наименования международных межправительственных организаций, официальные контрольные, гарантийные и пробирные клейма, печати, награды и другие знаки отличия или сходные с ними до степени смешения;

обозначения вошли во всеобщее употребление как названия товаров определенного вида — свободные знаки, которые широко используются различными организациями и воспринимаются потребителями в качестве наименований товаров определенного вида (например, «шашечки» на такси);

обозначения являются общепринятыми символами или терминами;

обозначения конкретно указывают на вид, качество, количество, свойства, назначение, ценность товара, а также место и время его производства и сбыта;

обозначения противоречат общественным интересам, принципам гуманности и морали, а также изображения, являющиеся ложными или способными ввести в заблуждение потребителя относительно товара или его изготовителя;

обозначение воспроизводят известные на территории РФ фирменные наименования, а также промышленные образцы, принадлежащие другим лицам;

обозначения воспроизводят названия известных в РФ произведений науки, литературы и искусства или используют персонажи цитаты из них, произведения искусства или их фрагменты без согласия обладателя авторского права;

обозначения воспроизводят фамилии, имена, псевдонимы и производные от них, портреты и факсимиле известных людей без их согласия или согласия их наследников или компетентного органа;

обозначения тождественные или сходные до степени смешения с ранее зарегистрированными или поданными на регистрацию в РФ другим лицом в отношении однородных товаров или товаров, охраняемых без регистрации по международным договорам РФ.

Последнее требование закрепляет за товарными знаками принцип относительной, а не абсолютной новизны, т.е. использование только на территории РФ. Это означает, что регистрация того или иного обозначения в качестве товарного знака в какой-либо другой стране не препятствует признанию данного обозначения товарным знаком в РФ, если иное не вытекает из международных договоров.

Товарный знак регистрируется Агентством по патентам и товарным знакам, где осуществляется проверка их охраноспособности и новизны. На зарегистрированный товарный знак выдается охранный документ — свидетельство. Регистрация товарного знака действует в течение 10 лет, считая от даты поступления заявки в Агентство. Срок действия регистрации может быть продлен по заявлению владельца товарного знака каждый раз на 10 лет. Право на использование товарного знака охраняется Законом РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения» от 23.09.99 № 3520-1.

Товарный знак несет патентно-правовую, рекламную и коммерческие функции.

Патентно-правовая функция заключается в том, что товарный знак должен быть оригинален и неповторим, его владелец имеет исключительное право пользоваться и распоряжаться товарным знаком, а также запрещать его применение другими физическими или юридическими лицами. Никто не может использовать охраняемый в РФ товарный знак без разрешения владельца. Владелец Может предоставить право пользования своим товарным знаком другому лицу по договору уступки (смена владельца знака), исключительной лицензии, неисключительной лицензии. Все договоры о передаче прав на товарный знак должны быть зарегистрированы в Агентстве по патентам и товарным знакам.

Рекламная функция заключается в том, что товарный знак должен привлечь внимание потребителя и вызвать у него желание приобрести товар именно этого изготовителя-владельца товарного знака. Товарный знак должен выделить своего владельца среди других, для этого он должен отличаться своеобразием и выразительностью. Товарный знак должен легко запоминаться и в нем желательно обозначить связь с товаром. Хорошо, если товарный знак прямо или косвенно указывает на область деятельности его владельца. Это особенно важно для изготовителей, которые недавно появились на рынке.

Коммерческая функция заключается в том, что товарный знак должен способствовать продвижению на рынке товаров конкретного владельца товарного знака, защищать эти товары от подделок и обеспечивать увеличение прибыли от реализации товаров. Товарный знак определенного изготовителя должен успешно конкурировать с другими товарными знаками, для этого он должен отличаться лаконичностью, притягательностью. Товарный знак должен легко запоминаться потребителями.

Знаки соответствия — это обозначения, которые наносятся на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям нормативных или технических документов. Знак соответствия, нанесенный на сертифицированную продукцию, подтверждает ее безопасность. Знаки соответствия классифицируются на международные, региональные и национальные. Примером регионального знака соответствия может служить знак европейского экономического сообщества «СЭ» (рис. 11.2, а).

Рис. 11.2. Знаки соответствия:

а — директиве ЕС; б — государственным стандартам России; в — стандартам Японии; г — стандартам Германии; д — стандартам Франции

 

Комиссия ЕС определила следующие основные критерии применения «CЕ»:

знак должен применяться исключительно для индикации соответствия существующим директивам и поэтому полностью заменяет все национальные законодательства в этой области;

знак должен означать или показывать, что продукция и (или) производитель соответствуют существующим требованиям, производитель (импортер или третье лицо) провел необходимые действия по оценке соответствия, и продукция может быть размещена на рынке без ограничения;

знак должен проставляться на продукцию, но особыми директивами может разрешаться размещение знака на упаковке или в сопроводительной документации;

знак должен проставляться при соответствии продукции всем существующим требованиям, относящимся к ней. Если продукция подпадает под действие нескольких директив, то проставление знака будет означать соответствие этим директивам. Лица, ответственные за проставление знака, должны обеспечивать исполнение всех директив;

знак не должен указывать на директивы и (или) стандарты, которым соответствует продукция. Эта информация должна содержаться в отчетах об испытаниях и в сертификатах;

знак «CЕ» не подтверждает проведение особой процедуры оценки соответствия, однако, когда третья сторона принимает участие в одной из частей производственной фазы этой процедуры, ей рекомендуется за знаком «CЕ» проставлять свой штамп (знак, клеймо), указывающий на ее участие; знак должен содержать две последние цифры года простановки;

так как знак «CЕ» означает соответствие законодательству, национальные знаки соответствия европейским и национальным стандартам действуют, но не отражают соответствие законодательству Европейского сообщества.

Таким образом, «CЕ» — единственный знак, который может указывать на соответствие различным директивам Европейского сообщества. Процедура оценки соответствия Европейским нормам может проводиться производителем продукции и организациями, уполномоченными ЕС. В последнем случае знак «CЕ» дополняется эмблемой организации, проводящей оценку соответствия.

Знак соответствия директивам ЕС («CЕ») становится фактором конкурентоспособности, его можно увидеть на продукции ряда ведущих изготовителей. Это свидетельствует о высоком качестве продукции и пристальном внимании, уделяемом компаниями вопросам безопасности и экологичности своей продукции. К этому должны стремиться и отечественные производители.

Манипуляционные знаки наносят в основном на транспортную тару или упаковку. Эти знаки дают указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ (рис. 11.3).

Рис. 11.3. Манипуляционные знаки: а — «Осторожно, хрупкое!»; б — «Крюками непосредственно не брать!»; в — «Верх не кантовать»; г — «Боится нагрева»; д — «Боится нагрева и радиоактивных источников»; е — «Место строповки»; ж— «Боится сырости»; з — «Центртяжести»; и — «Не катить»; к — «Подвод тележки запрещен»; л — «Штабелирование ограничено»; м — «Зажимы располагать здесь»; н — «Соблюдение интервала температур»

 

 

Некоторые особенности эксплуатации или потребления товаров также могут маркироваться с помощью соответствующих знаков. Такая маркировка может указывать на способы обращения с товаром и упаковкой, ухода за товарами, его хранения и использования. Например, на товарном ярлыке и контрольной ленте швейных и трикотажных изделий помещают символы для ухода за изделиями при стирке, глажении, химической чистке, отбеливании и сушке после стирки (рис. 11.4).

 

Рис. 11.4. Символы по уходу за изделиями (варианты):

I: а — стирка, включая замачивание, полоскание, нагревание, механическое воздействие; б — кипячение и машинная стирка без особой осторожности; в — машинная стирка при температуре не более 95 °С при умеренном режиме работы стиральной машины; г — только ручная стирка при температуре не более 40 °С; д — изделие не должно подвергаться стирке;

II: а — отбеливание; б — отбеливание средствами, выделяющими хлор; в - нельзя отбеливать средствами, выделяющими хлор;

III: а — глажение; б~ глажение при температуре нижней плиты утюга не более 200 °С; в — глажение при температуре нижней плиты утюга не более 150 °С; г — глажение при температуре нижней плиты утюга не более 110°С; д — изделие не должно подвергаться глажению;

IV: а — химическая чистка с применением органических растворителей; б — химическая чистка с применением всех общепринятых органических растворителей; в — химическая чистка с применением тетрахлорэтилена (перхлорэтилена), бензина, трифтортрихлорэтилена или монофтортрихлорэтан; г — химическая чистка с применением только бензина и трифтортрихлорэтана; д — изделие не

должно подвергаться химической чистке;

V: а — сушка после стирки в машине или другим подходящим способом; б — сушка в барабанной сушилке, когда не требуется особой осторожности; в — сушка в подвешенном состоянии; г — сушка на плоской поверхности в разложенном виде

 

Предупредительные знаки наносят на ярлыки, упаковку или транспортную тару тех товаров, которые способны причинить вред человеку. Они уведомляют потребителя об опасности при эксплуатации (потреблении), транспортировании и хранении товара.

Существуют различные международные требования по классификации и маркировке опасных веществ и материалов (ОВМ), разработанные Организацией Объединенных Наций (ООН), Международной организацией труда (МОТ), Европейским сообществом (ЕС) и др. Наиболее распространены системы маркировки, используемые при транспортировании опасных веществ и материалов и основанные на рекомендациях ООН.

Предлагаемые требования к составу и содержанию маркировки рассчитаны, в первую очередь, на массового потребителя и содержат объем информации, который в большинстве случаев можно разместить на упаковке. Источником более подробной информации должен служить Паспорт безопасности вещества.

Маркировка опасных грузов должна соответствовать ГОСТ 19433 — 88 «Грузы опасные. Классификация и маркировка».

Опасные вещества должны маркироваться надписью: «Осторожно! Данные о безопасности (безвредности) данного вещества (материала) и характера его воздействия на человека и окружающую среду отсутствуют».

При осуществлении экспортных поставок допускается производить маркирование согласно требованиям заказчика. Предупредительная маркировка должна включать в себя следующую информацию:

наименование вещества, торговую марку и общепризнанные синонимы;

серийный номер ООН и классификационный шифр вещества (действующий стандарт на классификацию и маркировку опасных грузов);

сигнальное слово, выделяемое жирным шрифтом и используемое для привлечения внимания пользователя: «Опасно!» — большая степень риска, характеризуемая высокой вероятностью летального исхода или тяжелых повреждений; «Осторожно!» — средняя степень и потенциальная угроза риска нанесения ущерба для здоровья людей и состояния окружающей среды;

символы, соответствующие видам опасности, присущим веществу, которые должны сопровождаться надписями, характеризующими вид опасности, и выполняться черным цветом на оранжевом или желтом фоне. При отсутствии общепризнанных символов для некоторых видов опасности (например, опасная реактивность, несовместимость при взаимодействии с водой) вместо символа приводится характеризующая вид опасности надпись. Если потребительская тара является одновременно и транспортной (контейнеры, баки, бутылки и др.), то при наличии на упаковке знака опасности допускается символы опасности в составе маркировки не приводить;

описание опасности, представляемой веществом, пути проникновения и возможные последствия от его воздействия (включая хроническое) на человека и окружающую среду. Для смесей веществ дополнительно приводятся наименование и количество опасных веществ, содержащихся в данной упаковке;

меры предосторожности и средства защиты, необходимые для безопасного обращения с веществом. При необходимости указывают информацию об обращении с веществом по истечении установленного срока использования, способах его безопасной утилизации, а также описание мер на случай чрезвычайных ситуаций (пожаров, аварий и т.д.);

меры первой помощи при наличии симптомов поражения веществом, срочность, средства и действия неотложной помощи при поражении, а также в нужных случаях — необходимость немедленного обращения в медицинские учреждения;

данные поставщика (наименование, адрес, телефон, телеграф, телефакс, E-mail, при наличии, для возможного обращения за требуемой информацией по безопасному обращению с веществом;

обозначение партии продукции;

количество вещества, находящегося в маркируемом контейнере. Допускается применение общепризнанных символов и знаков для предоставления информации по средствам защиты, мерам предосторожности и первой помощи.

Для краткой характеристики опасности и описания советов по безопасному обращению с веществом рекомендуется использовать основные выражения и соответствующие им коды (

R-фразы с соответствующими R-кодами) и (S-фразы с соответствующими S-кодами). Например: К 29 — при контакте с водой выделяется токсичный газ; S 30 — избегать контакта содержимого с водой.

Если малые размеры упаковки с веществом не позволяют разм



Дата добавления: 2016-06-05; просмотров: 4029;


Поиск по сайту:

Воспользовавшись поиском можно найти нужную информацию на сайте.

Поделитесь с друзьями:

Считаете данную информацию полезной, тогда расскажите друзьям в соц. сетях.
Poznayka.org - Познайка.Орг - 2016-2024 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей.
Генерация страницы за: 0.04 сек.