Обеспечение продуктами питания и водой

Обеспечение пострадавшего населения продуктами питания предусматривается проведение следующих мероприятий:

- определение состояния сохранившихся мощностей по производству продуктов питания;

- оценка запасов продовольствия на складах резерва и текущего довольствия;

- организация учета и охраны сохранившихся запасов продовольствия;

- поставка (завоз) недостающего продовольствия из непострадавших районов и других регионов;

- создание временных баз и складов для хранения продуктов и развертывание временных пунктов питания с использованием подвижных хлебопекарен, кухонь, водоочистных и других мобильных технических средств;

- определение порядка обеспечения населения продуктами питания (по спискам, талонам или иным формам организации снабжения);

- закрепление пострадавшего населения за предприятиями (организациями) общепита;

- организация взаимодействия с органами военного управления по использованию возможностей армии и флота для обеспечения продовольствием пострадавшего населения;

- подготовка сети общественного питания к функционированию в условиях заражения (загрязнения) окружающей среды, организация контроля качества продуктов питания в зонах возможного радиоактивного и химического заражения (загрязнения);

- принятие мер по утилизации некачественных и загрязненных (зараженных) продуктов питания и пищевого сырья.

При оценке потребностей в продуктах питания для пострадавшего населения необходимо учитывать, что в первые 2—3 суток после начала военных действий наиболее вероятна организация питания с использованием сухих пайков, консервов, копченых колбас и т.п., не требующих тепловой обработки.

При определении объемов продуктов питания, необходимых пострадавшему населению, следует исходить из организации двухразового горячего питания в сутки и одного раза в сутки — консервированными или сборными пайками.

Потребности пострадавшего населения в воде рассчитываются, исходя из минимальной нормы 8— 10 литров в сутки на одного человека.

В целях обеспечения пострадавшего населения водой коммунально-технические службы определяют:

- состояние магистральных водопроводов и возможности их восстановления;

- наличие стационарных и передвижных лабораторий анализа качества воды и готовность их к работе;

- места забора воды для обеспечения пунктов питания, медпунктов, пунктов обогрева и технических нужд;

- состояние защищенных мощностей водопроводов, артезианских скважин, шахтных колодцев, защищенных резервуаров и законсервированных скважин;

- возможности внешнего водоснабжения и доставки воды емкостями на передвижных средствах;

- потребность в опреснителях, очистных установках, препаратах для обеззараживания воды.