Дикарбоновые кислоты

Щавелевая кислота	Малоновая кислота
Янтарная кислота	Глутаровая кислота
Малеиновая кислота (цис)	Фумаровая кислота (транс)

Гидроксикислоты

Гликолевая кислота	Молочная кислота
Яблочная кислота (Малат)	3-гидроксимасляная кислота
Лимонная кислота (Цитрат)	Изолимонная кислота (Изоцитрат)

Оксокислоты(надо знать в двух таутомерных формах-енольной и кетоновой)

Пировиноградная кислота (ПВК)	Фосфоенолпируват (ФЕП)
Щавелевоуксусная кислота (ЩУК)	α -Кетоглутаровая кислота (α -КГ)
β-оксомасляная кислота (Ацетоуксусная кислота)

ЛИПИДЫ

Ненасыщенные жирные кислоты

Олеиновая кислота (цис) (18 : 1 : 9)

Линолевая кислота. Обозначения: (18:2: 9, 12), ∆9,12ω 6

ω 6 ∆ 9

Линоленовая кислота (18 : 3 : 9:12:15); ω-3

Арахидоновая кислота (20 : 4 : 5:8:11:14) ω-6

Простые липиды

Воск (R1 – высший спирт, R2 – жирная кислота)

L –Триглицерид

Сложные липиды

L –Фосфатидовая кислота (фосфатидная кислота)	L –Фосфатидилхолин (Лецитин)
L –Фосфатидилэтаноламин (Кефалин)	L -Фосфатидилсерин

Стероиды

Холестерин

Циклопентанопергидрофенантрен – лежит в основе стероидных соединений