СИНИГРИН АЛЛИЛИЗОТИОЦИАНАТ

Стандартизация

Качество сырья для фармацевтической промышленности регламентировано ГФ IХ (Содержание аллилизотиоцианата в семенах не менее 0,7%).

Лекарственное сырье

Семена. По форме почти шаровидные, 1-1,8 мм в поперечнике (у горчицы черной нередко менее 1 мм). Цвет их красновато-коричневый, темно-коричневый или бурый, иногда желтый с сизым налетом. Под лупой поверхность семян сетчато-ячеистая. Запах отсутствует; вкус жгучий, горчичный.

Хранение

Хранят на складах в мешках, в сухом месте. Срок годности 2 года.

Применение

Обезжиренный жмых семян используют для изготовления горчичников, применяемых при простудных заболеваниях, бронхитах, плевритах, бронхопневмониях, ревматизме, радикулите.

Горчичники, смоченные теплой водой, накладывают на кожу и оставляют до появления явных признаков её раздражения (покраснение, чувство жжения) наступающих обычно через 5-15 мин.

Эфирное горчичное масло в форме горчичного спирта (2% спиртовой раствор) ранее употреблялось как отвлекающее средство при воспалительных процессах и ревматизме.

Род. назв. Allium, i, n. (чеснок) образовано от кельт. all (жгучий) из-за вкуса луковицы.

Allium sativum культивируется, на что указывает вид. опред. sativum (sativus, a, um – посевной).

Луковичное растение. Сложная луковица, одетая несколькими сухими, белыми или фиолетовыми листиками; состоит из мелких луковиц (зубков), также одетых сухими пленками. Цветочная стрелка высотой до 1,5 м; листья плоские, линейные. Широко культивируется на территории СНГ для пищевых и медицинских целей.

Химический состав

Луковицы содержат фитонциды, эфирное масло, обуславливающее характерный вкус и запах чеснока и обладающее бактерицидными свойствами, серосодержащие и азотистые соединения, фитостерины, аскорбиновую кислоту и другие витамины, гликозид аллин.

Заготовка

Луковицы выкапывают осенью после увядания листьев. Они яйцевидные, состоят от 6-30 мелких луковиц (зубков), заключенных в общую перепончатую беловатую оболочку. Луковицы имеют характерный запах и жгучий вкус.

Применение

Препараты чеснока содержат фитонциды – летучие вещества, обладающие бактерицидными, фунгицидными и протистацидными свойствами. Они усиливают двигательную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют сердечную деятельность. Настойку и экстракт чеснока применяют, главным образом, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника и колитах, назначают при гипертонии и атеросклерозе. Ингаляции из чеснока используют для лечения гриппа, ангины, острых катаров верхних дыхательных путей. Сухой экстракт чеснока входит в состав Аллохола, применяемого при заболеваниях печени, желчного пузыря и привычных запорах.

Многолетнее луковичное растение. Родина его – Юго-Западная Азия. Широко культивируется по всему СНГ как огородная культура. В мире существует не менее 1000 сортов, в том числе в СНГ более 150.

Химический состав

Луковицы содержат эфирное масло с характерным резким острым запахом, раздражающее слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей; сахара, инулин, каротин, флавоноиды, витамины В, С, РР, микроэлементы Se, B, Cu и др.

Заготовка

Заготавливают луковицы для пищевого и медицинского применения осенью, после увядания листьев и цветочных стрелок.

Лекарственное сырье

Луковицы диаметром до 15 см. Наружные чешуи сухие желтовато-оранжевые, красноватые или фиолетовые, внутренние – белые, сочные. Вкус жгучий, запах раздражающий.

Применение

Для приготовления препаратов: Аллилчеп, применяющегося при атонии кишечника, для лечения атеросклероза; Аллилглицер, применяемого для лечения трихомонадных кольпитов; Сок лука, в аэрозольной форме применяемого при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Лук широко используется при желудочно-кишечных заболеваниях для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, как противоглистное. Фитонциды лука убивают некоторые грибки и болезнетворные микробы, в связи с чем свежеприготовленная кашица лука в виде ингаляций применяется при простудных заболеваниях (насморке, ангине). Свежий лук и препараты лука противопоказаны при заболеваниях почек, печени, при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Не следует употреблять свежий лук в больших количествах при сердечно-сосудистых заболеваниях.