Смачивание. Капиллярные явления.

Если в широкий сосуд налито большое количество жидкости, то форма ее поверхности определяется силой тяжести, которая обеспечивает плоскую и горизонтальную поверхность. У самых стенок сосуда поверхность жидкости искривлена так, что образует мениск. Линия, по которой мениск пересекается с твердым слоем стенки, называется периметром, а угол θ – между смоченной поверхностью стенки и мениском – краевым углом.

Если θ < , то жидкость смачивает стенку, если θ > – не смачивает, если θ = 0 – смачивание идеальное.

Если расстояние между поверхностями, ограничивающими жидкость, сравнимы с радиусом кривизны поверхности жидкости, то такие сосуды называются капиллярными. Явления, происходящие в таких сосудах, называются капиллярными явлениями. Изменение высоты уровня жидкости в капиллярах называется капиллярностью.

Уровень жидкости в капилляре выше (ниже), чем в сосуде на величину h, если жидкость смачивает (не смачивает) стенки сосуда.

Высота подъема жидкости в капилляре определяется формулой Жюрена: ,

где θ – краевой угол, ρ – плотность жидкости, g – ускорение свободного падения, r – радиус капилляра.