Красно-пестрая порода

Красно-пестрая молочная порода самая «молодая», официально оформленная в 1998 г., как результат скрещивания быков красно-пестрой голштинской породы с симментальскими коровами. Новая порода коров отлично зарекомендовала себя в Центрально-Черноземном, Поволжском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах, ее численность формирует более 3% от общей численности КРС нашей страны.

Масть красно-пестрая почти в 100 %.

Конституция этой породы приближена к голштинской. Высота в холке у коров - 132-138 см., у быков - 140-145 см., обхват груди коров не более -200 см,. а быков — 235 см. Форма вымени у красно-пестрых коров в основном чашеобразная с индексом в 42-43%. Скорость молоковыведения доходит до 1,8 кг./мин. Показатели молочной продуктивности полновозрастных коров сведены к 5000-5500 кг. молока в год с содержанием жира 3,8%, белка - 3,2 -3,4%. В лучших племенных хозяйствах удои достигают 6500 кг., с содержанием белка - 3,4% и жирностью - 3,8-3,9%.

Живая масса телят составляет около 37 кг., годовалые телки весят в среднем 280 кг., а в 16-18 месяцев их вес приближен к 400 кг. Взрослые коровы набирают вес от 530 – до 650 кг., зрелые быки могут весить 720 кг.

Красно-пестрой породе свойственна высокая мясная продуктивность, убойный выход 15-18 месячных бычков доходит до 56-60%. В настоящее время проводится дальнейшая селекционная работа по улучшению молочной продуктивности коров красно-пестрой породы.

Молочные породы КРС

Истобенская порода

Истобенская порода появилась на территории современной Кировской области в конце XIX в. посредством отбора местного скота и совершенствованием его генофонда холмогорской, швицкой, ярославской и остфризской породами. Официальное признание породы состоялось в 1943 г., но отменную продуктивность коров стали фиксировать с 1935 г., после внесения в государственную книгу племенных животных. К примеру, в 1938 г. корова Белуга № 64 из колхоза «Ленинская искра» Оричевского района Кировской области дала 8127 кг. молока с жирностью 4,07 %.

В 70 % масть рассматриваемых животных черно-пестрая или черная с белой полосой вдоль спины до крестца, иногда бывают особи красно-пестрого и красного окраса. Истобенский скот типично молочной невысокой, удлиненно-угловатой крепкой конституции. Высота коров в холке доходит до 129 см.; голова удлиненная; шея тонкая, с мелкими кожными складками; грудь глубокая - 64-70 см., но узкая - 37-43 см.; холка узкая; косая длина туловища - 152-162 см.; мускулатура слабо развита; кожа эластичная. Вымени присущи чашеобразная округлая формы с чуть сближенными сосками средних размеров.

Масса телят при рождении не превышает 30 кг., полновозрастные коровы весят 430 - 480 кг, а взрослые быки — 750-900 кг. При интенсивном откорме коровы способны набирать 600 кг., а быки — 1050 кг. Годовалые быки достигают 280-300 кг., средний суточный прирост приближен к 800 гр. Убойный выход составляет - 52-56 %.

Обычный удой коров истобенской породы около 3700 кг. молока, с жирностью от 3,4 - до 5,5 % и содержанием белка - 3,50 – 4,1 %. Рекордные показатели молочной продуктивности были продемонстрированы коровами Кировской лугоболотной опытной станции: Фара № 1315 - 8366 кг. молока за 300 дней лактации с содержанием жира 4,98 %; с Белуги за 300 дней 6 лактации надоили 8127 кг. молока жирностью 4,07% и белком около 3,5 %. Высокопродуктивное долголетие показали: корова Бахча № 612, которая за 4 лактации произвела 32777 кг. молока с жирностью 4,01 %, т.е. по 8194 к.г молока за каждые 300 дней; корова Дубна № 620 за 7 лактации дала 37489 кг. молока с жирностью 4,12 %.