Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)

Ботаническая характеристика. Полукустарничек с сильно ветвистым прямостоячим четырехгранным стеблем до 45 см в высоту. Листья супротивные, мелкие, продолговато-ланцетные, с загнутыми на нижнюю сторону краями. Цветки мелкие (до 5 мм длиной), двугубые, чашечка зеленая, венчик светло-лиловый, розовый, реже белый. Соцветие - кистевидный тирс, состоящий из многочисленных ложных мутовок. Плод - ценобий, распадающийся на четыре доли (эрема) (рис. 5.42). Цветет в июне - июле, плодоносит в августе.

Рис. 5.42. Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris L.

Распространение. Родина - Испания и юг Франции. В Российской Федерации культивируется в Краснодарском крае, а также в южных районах Украины и в Крыму, в Молдавии.

Заготовка. Заготовку сырья проводят в период цветения. Скашивают растения косилками на высоте 10-15 см от поверхности почвы. Возможен второй укос осенью после отрастания растений.

Сушка. Сушку и доработку сырья проводят, как для травы тимьяна ползучего. Для получения эфирного масла используют свежесобранную траву.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 61.

Внешние признаки. Смесь листьев, цветков и кусочков стеблей толщиной до 1 мм. Листья мелкие, короткочерешковые, цельнокрайные, продолговато-обратнояйцевидной или продолговато-ланцетовидной формы, с завернутыми на нижнюю сторону краями; длина листьев 5-10 мм, ширина - 2-5 мм. Под лупой (×10) на обеих сторонах листа видны многочисленные округлые, блестящие, красновато-коричневые точки (железки с эфирным маслом). Цветки мелкие, одиночные или по нескольку вместе. Чашечка двугубая, пятизубчатая, венчик двугубый. Кусочки стеблей различной длины, толщиной до 1 мм, слегка четырехгранные. Цвет листьев сверху темно-зеленый или буровато-зеленый, снизу серовато-зеленый; чашечка светло-зеленая, иногда у основания верхней губы фиолетовая; венчик розовый, светло-лиловый или беловатый; цвет стеблей - от зеленовато-коричневого до бурого с сероватым оттенком. Запах сильный, ароматный. Вкус пряный.

Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны слабоизвилистые клетки эпидермиса верхней стороны, часто с четковидными утолщениями и складчатостью кутикулы, нижней - извилистые. Устьица на верхней стороне редкие, на нижней - многочисленные, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки округлые, состоят из 8 (реже 12) выделительных клеток, расположенных радиально. Волоски трех типов: 1-, (реже 2)-клеточные сосочковидные, прямые с бородавчатой поверхностью; у основания, на нижней стороне и по краю листа имеются 2-3-клеточные коленчато-согнутые бородавчатые волоски; по всей поверхности листа - мелкие головчатые волоски с одноклеточной овальной головкой на короткой одноклеточной ножке (рис. 5.43).

Рис. 5.43. Микроскопия листа тимьяна обыкновенного:

А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа:

1 – коленчатые волоски; 2 – сосочковидные волоски; 3 – эфирномасличные железки; 4 – головчатые волоски; 5 – четковидные утолщения клеточной стенки; 6 – складчатость кутикулы; В – общий вид листа.

Химический состав. В траве тимьяна обыкновенного содержится эфирное масло, в составе которого до 40 % тимола, карвакрол, пара-цимол, монотерпеноиды, сесквитерпен кариофиллен; в траве найдены также кислоты олеаноловая, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, хинная, флавоноиды.

Хранение. Хранят так же, как траву тимьяна ползучего. Срок годности 1 год.