Никотинамидзависимые дегидрогеназы (НАД, НАДФ-зависимые)

Никотинамидзависимые дегидрогеназы - сложные белки, состоящие из белковой и небелковой части. Белковая часть дегидрогеназ определяет их специфичность, имеет молекулярную массу, порядка 70 – 100 тыс. д. В активном центре дегидрогеназ присутствуют SH группы. Кофермент дегидрогеназ представлен динуклеотидами НАД и НАДФ.

НАД – никотинамидадениндинуклеотид

В состав НАД входят два нуклеотида:

1. аденин – рибоза – Н₃ РО₄

2. никотинамид – рибоза - Н₃ РО₄

НАДФ – никотинамидадениндинуклеотидфосфат.

Состав НАДФ:

1. аденин - рибоза (Н₃ РО₄) - Н₃ РО₄

2. никотинамид – рибоза - Н₃ РО₄

Коферменты НАД и НАДФ влияют на третичную структуру дегидрогеназ, придают активность белковой части фермента и участвуют в переносе водорода. В организме встречаются дегидрогеназы, активные только в присутствии НАД: лактатдегидрогеназа, малатдегидрогеназа. Имеются ферменты, где коферментом является только НАДФ: глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа, 6-фосфоглюконатдегидрогеназа. Для фермента глютаматдегидрогеназы в качестве кофермента может выступать как НАД, так и НАДФ,

Общий вид реакции, катализируемой НАД (НАДФ)- дегидрогеназами заключается в отщеплении водорода от окисляемого субстрата и переносе его на кофермент:

НАД и НАДФ непрочно связаны с белковой частью фермента. В данной реакции непосредственным акцептором протонов и электронов в составе НАД или НАДФ является никотинамид (витамин РР).

В последующем НАДН₂ используется в энергетических процессах, а НАДФН₂ служит источником водорода для восстановительных синтезов (синтез жирных кислот, стероидных гормонов, холестерина).

Механизм восстановления кофермента

Витамин РР

Витамин РР (никотиновая кислота, противопеллагрический витамин) содержится в основном в злаках. Суточная потребность в нём составляет 10 мг.

Биологическая роль РР – входит в состав НАД и НАДФ, участвует в процессах биологического окисления. Авитаминоз РР носит название пеллагры (шершавая кожа). К её симптомам относятся дерматит, слабоумие (деменция), расстройства функций кишечника ( диарея) - болезнь «трёх Д».