С тушью - белые пятна клеток со слизью на черном или сером фоне

4. с тушью - черные массы на сером или бесцветном фоне

С метиленовым синим - синее окрашивание на голубом фоне

14 Микрохимические реакции обнаружения эфирного масла:

1. с раствором щелочи - желтое окрашивание

2. с железо-аммонийными квасцами - синее окрашивание

3. с тушью - черные массы на сером или бесцветном фоне

С раствором Судана III - красное окрашивание

5. с реактивом Драгендорфа - красный осадок

15 Микрохимические реакции на одревеснение:

1. хлор-цинк-иод - голубое окрашивание

2. флороглюцин + концентрированная серная кислота - малиново-красное окрашивание

3. раствор иода в иодиде калия - синее окрашивание

4. с раствором Судана III - красное окрашивание

5. с раствором хлорида алюминия - желтое окрашивание

16В результате товароведческого анализа обнаружено несоответствие сырья НД по одному из числовых показателей. Ваши дальнейшие действия:

1. Бракуете сырье

2. Бракуете сырье и уведомляете поставщика

Проводите повторный анализ

4. Уведомляете поставщика

5. Поступаете по своему усмотрению

17 Доброкачественность сырья определяется с помощью ...

1. Макроскопического анализа

2. Микроскопического анализа

Товароведческого анализа

4. Люминесцентного анализа

5. Микрохимического анализа

18 Каков объем выборки, если партия сырья состоит из 15 единиц продукции?

1. 1 единица продукции

Единиц продукции

3. 10 единиц продукции

4. Все единицы продукции

5. 3 единицы продукции

19 Партия сырья - это...

1. Любое количество сырья одного наименования

2. Количество сырья не менее 50 кг одного наименования, не обязательно однородного по способу подготовки

3. Количество сырья не менее 50 кг одного наименования, однородного по всем показателям

4. 10 кг сырья одного наименования, однородного по способу подготовки

5. Любое количество сырья и разных наименований

20 В каких случаях партия сырья не подлежит приемке?

При обнаружении ядовитых растений, помета грызунов и

Птиц, стекла..

2. При неоднородности сырья по степени измельченности

3. При зараженности сырья амбарными вредителями II и III

Степеней

4. При наличии органических примесей

21 Сколько точечных проб отбирается в ходе товароведческого анализа из каждой попавшей в выборку единицы продукции?

1. одна

2. две

Три

4. четыре

5. пять

22 Из совокупности каких проб формируется объединенная проба?

1. Совокупности аналитических проб

2. Совокупности средних проб

Совокупности точечных проб

4. Непосредственно из вскрытых единиц продукции

23 Чему равна масса объединенной пробы ?

1. 1 кг

2. 0.5 кг