СанПиН 2.1.3.2630-10 от 18.05.2010г.
Цель:организация питания пациентов.
Оптимальной является централизованная система приготовления пищи на пищеблоке с раздачей по буфетным (раздаточным) отделений больницы.
1. Доставка производится в промаркированных ёмкостях с крышкой спецтранспортом.
2. Раздача пищи осуществляется буфетчицей и палатной медсестрой, в соответствии с данными палатного порционника.
3. Санитарки, занятые уборкой помещений к раздаче не допускаются.
4. Больные на общем режиме принимают пищу в столовой. Остальным буфетчица и медсестра доставляют пищу в палату.
5. Перед раздачей пищи все назначения и физиологические отправления должны быть выполнены, палаты проветрены. Младший медперсонал помогает пациентам вымыть руки.
6. Кормление тяжелобольных пациентов осуществляет палатная медицинская сестра.
7. Через 20-30 минут после кормления санитарка собирает грязную посуду, обрабатывает поверхность тумбочек, прикроватных столиков, ветошью, смоченной дезсредством.
КОРМЛЕНИЕ БОЛЬНОГО В ПОСТЕЛИ
ПК 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10,11 ОК 2,3,6,8
Дата добавления: 2020-02-05; просмотров: 555;