Поверхностные явления.
Основные понятия коллоидной химии.
- Классификация дисперсных систем.
1. Коллоидная химия изучает физико-химические свойства гетерогенных систем и ВМС.
Основные понятия и определения коллоидной химии аналогичны понятиям физической химии, поэтому уделим внимание лишь некоторым из них:
- Вещество в дисперсном (раздробленном) состоянии равномерно распределенное в массе другого вещества, называют дисперсной системой.
- Раздробленное вещество, в этом случае, называют дисперсной фазой,а вещество, в массе которого оно распределено – дисперсионной средой.
- Для характеристики и классификации дисперсных систем используют понятие степень дисперсности d, которая является величиной обратной к размеру частиц (см-1).
- Характеристика представляющая собой отношение поверхности к объему, называется удельной поверхностью S уд= S / V.
Все дисперсные поверхности по величине частиц дисперсной фазы делятся на три группы:
1. Грубодисперсные – d ≤ 105 см-1. Они не проходят через тонкие бумажные фильтры и сравнительно быстро оседают.
2. Коллоидно-дисперсные – d от 106 до 107 см -1. Они задерживаются только в ультрафильтрах, очень слабо диффундируют, обнаруживаются с помощью микроскопа.
3. Молекулярно-дисперсные– d ≥ 107 см-1. Они проходят через все фильтры, микроскопами не обнаруживаются.[1]
2. Дисперсные системы, в том числе и коллоидные, классифицируются по следующим признакам: дисперсности, агрегатному состоянию и по интенсивности взаимодействия на поверхности раздела двух фаз.
По дисперсности они делятся на три класса:
- Грубые взвеси (суспензии).
- Коллоидно-дисперсные.
- Молекулярные растворы.
По агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды они подразделяются – таблица 1.
Таблица 1.
Дисперсная фаза | Дисперсионная среда | примеры |
ТВЕРДАЯ | Газообразная | Дым, пыль. |
Жидкая | Холодное молоко, суспензии. | |
Твердая | Сплавы, цветные стекла и т.д. | |
ЖИДКАЯ | Газообразная | Аэрозоли, туман, облака и т.д. |
Жидкая | Эмульсии, гор. молоко, масло в воде и т.д. | |
Твердая | Жемчуг, опал. | |
ГАЗООБРАЗНАЯ | Газообразная | Не является дисперсной системой! |
Жидкая | Пены. | |
Твердая | Пенопласт, пемза, активированный уголь.Ö |
Из перечисленных в табл. 1 систем наиболее важное значение имеют, те у которых дисперсионной фазой является жидкость, они носят название – золи.В зависимости от природы жидкости они носят названия, например:
Вода – гидрозоли;
Спирт – гидрозоли;
Бензол – бензозоли и т.д.
По характеру взаимодействия между частицами дисперсной среды и дисперсионной фазы, дисперсные системы подразделяются на лиофильные (лат. любят растворитель) и лиофобные (не любят растворитель).
Лиофильные системы характеризуются интенсивным взаимодействием между частицами дисперсной среды и дисперсионной фазы. Если растворителем является вода, то система называется гидрофильной.
Лиофобными системами называются те, в которых почти полностью отсутствуют взаимодействия между дисперсионными средой и фазой. Если средой является вода, то система называется гидрофобной.
При определенных условиях коллоидные растворы могут затвердевать, образуя так называемые гели.
Поверхностные явления.
Дата добавления: 2022-05-27; просмотров: 69;