Вопрос 54. оценка сена В соответствии с ГОСТом
Качество сена является необходимым условием правильного кормления сельскохозяйственных животных. Зная качество сена, можно его распределить по видам и группам животных. Лучшее по качеству сено скармливают молодняку и высокопродуктивным животным.
Хозяйственная оценка сена В соответствии с ГОСТом 4808-98 в зависимости от ботанического состава и условий произрастания трав сено подразделяют на следующие виды: сено сеяных сенокосов, сено бобовое (бобовых более 60%), сено злаковое (злаковых более 60%), сено бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60%), сено естественных сенокосов.
Качество сена определяется по цвету, запаху, времени уборки, пыльности, недоброкачественности, пораженности ржавчиной, влажности, ботаническому составу и несъедобным примесям.
Цвет. Для сена из трав, убранных своевременно, в хорошую погоду и хранящегося в нормальных условиях, основным цветом является зелёный. Для каждого типа сена характерен свой цвет. Сено заливных лугов имеет зелёный и тёмно-зелёный цвет, суходольных - от зелёного до тёмно-зелёного, болотных - от зелёного до ярко-зелёного. В зависимости от условий уборки и хранения окраска сена меняется. Сено из трав, убранных в плохую погоду, обычно буроватого цвета; сено, долго сушившееся на солнце, приобретает соломисто-желтоватый цвет.
Запах. Сено, заготовленное своевременно и в благоприятную погоду, отличается приятным ароматом; луговое сено имеет типичный сенной запах; степное-
запах полыни и других ароматических растений, болотное - кисловатый запах. Затхлый, плесневелый, гнилостный запах указывает на плохое качество сена.
Время уборки. Срок и своевременность уборки трав определяют по оставшимся в сене цветочным частям. Наличие в нём цветков свидетельствует о том, что травы убраны в период цветения. Наличие в колосках злаковых и цветочных головках бобовых растений сформировавшихся зерен указывает на то, что, на сено убраны перестоявшиеся травы.
Пылъностъ. При оценке качества сена необходимо учитывать наличие в нем пыли и других загрязнителей. Если при встряхивании сено пылит спорами плесени или минеральной пылью, то корм плохого качества и непригоден на корм скоту.
Недоброкачественность. Недоброкачественность устанавливают по присутствию горелого, плесневелого и загрязненного сена. Горелость характеризуется потемнением цвета сена и характерным запахом. Загнивание и плесневение сена устанавливают по наличию беловатых, серовато-бурых пятен на листьях и стеблях. Загнившее и пораженное плесенью сено непригодно к скармливанию. Пораженность сена ржавчиной определяют при осмотре сена. Ржавчинные грибки обнаруживают по красным, черным и желтоватым пятнам на листьях и стеблях. Пораженное ржавчиной сено скармливать нельзя.
Несъедобные примеси. Они определяются как сумма процентов огрубевших частей растений испорченного сена и сорной примеси. К сорной примеси относят мелкие минеральные частицы (ил, песок, глина) и частицы растений. При содержании сорной примеси более 10% к весу сена, его нельзя скармливать.
Влажность. Влажность сена определяется зоотехническим анализом. По стандарту влажность сена должна быть не более 17%, в зимний период допускается влажность до 20%. Сухое сено с влажностью до 15% на ощупь жесткое, при скручивании в жгут
переламывается с шуршанием и треском. Влажное сено (17-20%) легко скручивается в жгут, на ощупь мягкое, при сжатии пучка в руке ощущается свежесть.
Ботанический состав. Для определения ботанического состава сена берут средний образец массой 200-250 г, который затем разбирают на следующие группы трав: 1) злаки; 2) бобовые; 3) съедобное разнотравье; 4) осоковые; 5) ядовитые и вредные. После взвешивания каждой группы определяют процентное содержание их в сене. На основании осмотра, ботанического и зоотехнического анализа определяют вид сена и его класс или признают не пригодным к скармливанию. Сено каждого вида в зависимости от содержания бобовых и злаковых растений, а также в зависимости от физико-химических показателей, подразделяют на три класса: первый, второй, третий.
Требования ГОСТ 4808-98 к качеству сена
Вид сена | Класс | Питательность 1 кг сухого вещества, не менее в | Содержание сырого протеина, % не менее | Содержание сырой клетчатки, % не более | Содержание каротина, мг на 1 кг не менее | |
обменной энергии, МДж/кг | корм, ед. | |||||
Сено бобовое | I | 9,2 | 0,69 | |||
II | 8,8 | 0,63 | ||||
III | 8,2 | 0,54 | ||||
Сено злаковое | I | 8,9 | 0,64 | |||
II | 9,5 | 0,58 | ||||
III | 8,2 | 0,54 | ||||
Сеяное бобово- злаковое | I | 9,1 | 0,67 | |||
II | 8,6 | 0,60 | ||||
III | 8,2 | 0,54 | ||||
Естественных сенокосов | I | 8,9 | 0,64 | |||
II | 8,5 | 0,58 | ||||
III | 7,9 | 0,50 |
Дата добавления: 2022-04-12; просмотров: 174;