Открыл природу брожения.

1860 - опроверг самопроизвольное за­рождение жизни.

Открыл биологические причины порчи вина и пива.

Разработал основы вакцинации (аттенуация штаммов) и пастеризации.

Создал различные вакцины, в т.ч. против бешенства.

Луи Пастер (1822-1895)

Пастер Л. установил биологическую природу спиртового, масляно-кислого и молочнокислого брожений. Изучил болезни вина и пива и разработал способы предохранения их от порчи.

Открытие микроорганизмов и доказательство их патоген­ности для человека связано с именами таких известных ученых и врачей, как Самойлович Д. (основоположник дезинфекции), Кох Р., Ивановский Д.И. (в 1892 г открыл вирусы).

Самойлович Д. Кох Р. Ивановский Д.И.

(1744-1805) (1843-1910) (1864-1920)

Роберт Кох установил причины возникновения сибирской язвы, предложил плотные питательные среды для выращива­ния бактерий, выделил чистые культуры разных бактерий, предложил для окраски микроорганизмов анилиновые краси­тели, разработал туберкулин, впервые применил иммерсион­ное масло и др.