Эффективность различных энергосберегающих мероприятий на мясокомбинатах.

Предлагаемое решение Оценка эффективности
Перегрев воды для мойки полов и оборудования на 1°С при рекомендованном значении 62-65 °С увеличивает расход тепла на 1,5-2%
Предлагаемое решение Оценка эффективности
Увеличение на 1% коэффициента загрузки оборудования по производительности уменьшает расход тепла на: - варку окороков - парку свиней - вытопку жира на 0,83% на 0,31% на 0,15%
Увеличение на 1% коэффициента загрузки оборудования по времени уменьшает расход тепла на: - варку окороков - варку колбасных изделий - вытопку жира на 0,36% на 0,38% на 0,02%
Увеличение на 1% загрузки производственных мощностей цехов уменьшает коэффициент прямых затрат тепла на выработку: - мяса свинины - мяса говядины - мяса птицы - колбасных изделий - сухих животных кормов - пищевых жиров на 0,12-0,15% на 0,1 1-0, 13% на 0,1-0,14% на 0,32-0,38% на 0,15-0,18% на 0,1%
Снижение температуры конденсата на 10 °С позволяет уменьшить расход пара на аппарат (рекомендуется температуру конденсата держать ниже температуры насыщенного пара не менее чем на 5 °С) на 2-2,5%
Охлаждение регенерируемого воздуха в сушильных аппаратах до 40-45 °С позволяет снизить удельный расход тепла на сушку на 15-20%
Интенсификация теплообмена оребрением калориферов в установках сушки с принудительной циркуляцией позволяет экономить тепло до 10%
Герметизация сушильных установок (в т.ч. дверей) позволяет экономить до 6-8%
Предлагаемое решение Оценка эффективности
Рациональное использование соковых паров путем их инжекции (многоступенчатые установки) позволяет снизить удельный расход тепла на выпарку в 2,5-3 раза
Повышение температуры воды на ГС обуславливает перерасход тепла с открытой поверхности (рекомендуемая температура не выше 65-68 °С) на 4-5%
Рациональная компоновка термических камер и агрегатов (зазор до стены и пола более 0,5 м, дополнительная теплоизоляция) позволяет снизить затраты тепла на 8-10%
Тепловая изоляция металлических пароварочных камер позволяет экономить тепло до 20%
Закрытие крышками варочных котлов во время ра- боты позволяет уменьшить потери тепла с открытой поверхности в 5-6 раз
При открытой крышке варочной камеры теряется с поверхности жидкости при ее температуре: 65 °С 80 °С 2800 ккал/м2 ч 5300 ккал/м2 ч
Отсутствие теплоизоляции на арматуре и фасонных частях теплопроводов увеличивает потери в них на 10-30%
Замена паровой системы отопления на водяную уменьшает расход тепла на отопление на 12-16%
Наличие слоя пыли толщиной 5 мм на нагревательных приборах увеличивает расход тепла на 5%
Отсутствие утепления окон и дверей увеличивает расход тепла на отопление до 60%

 








Дата добавления: 2016-07-11; просмотров: 412;


Поиск по сайту:

Воспользовавшись поиском можно найти нужную информацию на сайте.

Поделитесь с друзьями:

Считаете данную информацию полезной, тогда расскажите друзьям в соц. сетях.
Poznayka.org - Познайка.Орг - 2016-2017 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей. | Обратная связь
Генерация страницы за: 0.006 сек.