Химические вещества клетки

В состав клетки входит около 70 химических элементов

I группа - макроэлементы (около 98 % массы клетки) образуют четыре элемента: водород, кислород, углерод и азот. Это главные компоненты всех органических соединений.

II группа - сера и фосфор, калий, натрий, кальций, магний, железо, хлор

 

Вместе элементами I группы сера и фосфор являются биоэлемен­тами (необходимые компоненты молекул биологических полимеров)

 

Роль химических элементов в клетке

 

Элементы Роль в клетке
Na, К, CI проницаемость клеточных мембран для различных веществ и проведение импульса по нервному волокну
Са и Р участвуют в формировании костной ткани, определяя прочность кости.
Са один из факторов свертываемости крови.
Fe входит в состав гемоглобина
Mg включен в хлорофилл (растения) входит в состав ряда ферментов (животные)

 

III группа – микроэлементы (0,02 % массы клетки): цинк, медь, иод, фтор, кобальт, марганец, молибден, бор и др.) Микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов и гормонов — веществ, обладающих боль­шой биологической активностью.

Роль микроэлементов в клетке

 

Элементы Роль в клетке
йод входит в состав гормона щитовидной железы тироксина Недостаток – у взрослых развивается зоб (увеличение щитовидной железы). У детей недостаток йода сопровождается резкими изменениями всей структуры тела. Ребенок перестает расти, умственное развитие задерживается (кретинизм). Избыток - может наблюдаться при гипертиреозе, может развиться и базедова болезнь с зобом, тахикардией. Кроме этого наблюдается раздражительность, мышечная слабость, потливость, исхудание, склонность к диарее. Основной обмен повышается, наблюдается гипертермия, дистрофические изменения кожи и ее придатков, раннее поседение, депигментация кожи на ограниченных участках (витилиго), атрофия мышц.
Кобальт необходимый компонент витамина В12 (участвует в процессах синтеза нуклеиновых кислот, белковом обмене, кроветворении).
Молибден   входит в состав ферментов, влияя на рост, принимает участие в обмене азота, оказывает влияние на обмен меди, способствует метаболизму углеводов и жиров, является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа, в результате чего помогает предупредить анемию.
Цинк   входит в состав ряда ферментов, гормона инсулина; оказывает влияние на активность половых и гонадотропных гормонов гипофиза. Увеличивает активность ферментов: фосфатаз кишечной и костной, катализирующих гидролиз. Участвует также в жировом, белковом и витаминном обмене, в процессах кроветворения. Недостаток - задержка роста, перевозбуждение нервной системы и быстрое утомление, бесплодие. Поражение кожи происходит с утолщением эпидермиса, отеком кожи, слизистых оболочек рта и пищевода, ослаблением и выпадением волос. Дефицит цинка может приводить к усиленному накоплению железа, меди, кадмия, свинца. . При недостатке цинка дети отстают в развитии, страдают гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых оболочек. Избыток - задерживает рост и нарушает минерализацию костей, отмечается дефицит железа, меди, кадмия.
Селен оказывает антиоксидантное действие, замедляя старение, способствует предупреждению роста аномальных клеток, укрепляет иммунную систему. В сочетании с витаминами А, С и Е предохраняет от возникновения онкологических заболеваний, помогает при артрите, разрушает вредные для организма вещества (защищает организм от тяжёлых металлов). Увеличивает выносливость организма благодаря увеличению поступления кислорода к сердечной мышце. Необходим для образования белков; поддерживает нормальную работу печени, щитовидной железы, поджелудочной железы, важен для поддержания репродуктивной функции. Недостаток –организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, усугубляют дефицит селена. Избыток- может вызывать увеличение печени до 3-х см и боли в правом подреберье, боли в конечностях, судороги, чувство онемения; может привести к дефициту кальция.
Марганец важен для репродуктивных функций и нормальной работы центральной нервной системы. Помогает устранить половое бессилие, улучшить мышечные рефлексы, предотвратить остеопороз, улучшить память и уменьшить нервную раздражительность. Недостаток – нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция. Избыток - сильная утомляемость, слабость, сонливость, тупые головные боли в лобно-височных областях; тянущие боли в пояснице, конечностях, боли в правом подреберье, в подложечной области, понижение аппетита; медлительность движений, расстройство походки, парестезии, сильная скованность движений; расстройство мочеиспускания, половая слабость; бессонница, подавленное настроение, слезливость. Избыток марганца усиливает дефицит магния и меди.
Фтор участвует в костеобразовании и процессах формирования дентина и зубной эмали; стимулирует кроветворную систему и иммунитет, участвует в развитии скелета, стимулирует репаративные процессы при переломах костей. Предупреждает развитие сенильного остеопороза. Недостаток–резке учащение заболевания зубным кариесом. Избыток - развивается тяжелое хроническое отравление, называемое флюорозом. При этом поражаются кости и зубы. Внешне флюороз проявляется в виде белых и желтоватых пятнышек на зубах с последующим их разрушением. Основной источник промышленного загрязнения атмосферы фтористыми соединениями — предприятия по производству алюминия, цемента, химических удобрений.

 






Дата добавления: 2016-05-30; просмотров: 614; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ


Поиск по сайту:

Воспользовавшись поиском можно найти нужную информацию на сайте.

Поделитесь с друзьями:

Считаете данную информацию полезной, тогда расскажите друзьям в соц. сетях.
Poznayka.org - Познайка.Орг - 2016-2017 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей. | Обратная связь
Генерация страницы за: 0.008 сек.