Тема 2. Индустрия гостеприимства: понятие, состав, особенности развития в макрорегионах.


Тематика докладов в виде презентаций

1. Туристские районы мира. Особенности и принципы рекреационно-туристского районирования на международном уровне.

2. Особенности гостиничного бизнеса стран Зарубежной Европы, его современное состояние и разнообразие, качество рекреационных ресурсов

3. Особенности гостиничного бизнеса стран Северной Америки

4. Особенности гостиничного бизнеса стран Латинской Америки

5. Гостиничный потенциал Азиатско-Тихоокеанского региона и его использование в туризме

6. Гостиничный потенциал стран Среднего Востока и его использование в туризме

7. Рекреационные ресурсы стран Южной Азии: состав и страновые различия (согласно туристской специализации).

8. Туристско-рекреационные ресурсы Африки. Их состав и территориальные различия

 


Основная литература

1. Боголюбов В.С., Севастьянова С.А. Факторы и условия устойчивого развития туризма: региональный аспект. СПб.: Изд-во «Инфо-Да», 2012. – 279 с.

2. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред.проф.Чудновского А.Д. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Изд-Во ЭКМОС, 2011. - 352 с.

3. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж., Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ. Под. Ред. Р.Б. ноздревой. - М. ЮНИТИ, 2012. - 787с.

4. Лайко М.Ю., Штыхно Д.А., Мировая индустрия гостеприимства: Учебное пособие. – М.: Изд-во Рос. Экон. акад., 2010. – 217 с.

5. Севастьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: учеб.пособие. – М.: КНОРУС, 2010. – 256 с.

 

 


[1] Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В. Основы индустрии гостеприимства. учеб. пособие. / Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В. — М.: Дашков и Ко, 2010.-248 с. - С. 12.

[2] Скобкин С. С. Индустрия гостеприимства или туризма? Кто прав? // Российское предпринимательство. — 2012. — № 21. — С. 130–135.

[3] Доброжанская Е. Б. Управление инновационной деятельностью в сфере туризма: Автореф. дис. д-ра экон. наук. — Спб., 2011.

[4] Макринова Е. И., Иваницкая Т. Ю. Основы индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студентов. / Макринова Е. И., Иваницкая Т. Ю. — Белгород: Изд-во БУКЭП, 2012. — 265 с.

[5] ГОСТ Р 53423–2009 (ИСО 18513:2003). Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов.

[6] Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132 от 24 ноября 1996 г.

[7] Международные стандарты в сфере гостеприимства. Требования ВТО. Особенности их внедрения и поддержания [Текст]: учеб.-метод. пособие. — М.: 2007.

[8] Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490

[9] «Об утверждении Правил предоставления 10. гостиничных услуг в Российской Федерации». 11. ГОСТ Р 50646–2012. Услуги населению. Термины и определения

[10] Там же.

[11] Там же

[12] ГОСТ Р 50646–2012. Услуги населению. Термины и определения

[13] Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В. Основы индустрии гостеприимства. [Текст]: учеб. пособие. / Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В. — М.: Дашков и Ко, 2010.-248 с.; Порочкина Ю. Е., Иванова Т. П. Особенности качества гостиничной услуги // Современные исследования социальных проблем. — 2012. — № 4 (12). — С. 74–79.; Похомчикова Е. О. Понятие и структура индустрии гостеприимства // Вестник Кемеровского Государственного университета. — 2014. — № 4–3 (60). — С. 266–274.; Семенченко А. Г. Специфические и отличительные особенности гостиничных услуг // Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания. — 2012. — № 10–2. — С. 135–140.; Старчикова Н. Г. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. — 2011. — № 4. — С. 393–396.



Дата добавления: 2016-06-22; просмотров: 1937;


Поиск по сайту:

Воспользовавшись поиском можно найти нужную информацию на сайте.

Поделитесь с друзьями:

Считаете данную информацию полезной, тогда расскажите друзьям в соц. сетях.
Poznayka.org - Познайка.Орг - 2016-2024 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей.
Генерация страницы за: 0.008 сек.