Лептоспироз. Ку-лихорадка. Хламидиоз.
Если установлен лептоспироз и есть дистрофически изменения мышц или желтушечность, тушу и внутренние органы направляют на утилизацию.
При отсутствии дистрофических изменений и желтушечности тушу субпродукты выпускают после проваривания, а пораженные органы кишечник утилизируют.
При установлении у животных Ку-лихорадки, хламидиоза ту и органы без изменений выпускают после проваривания. Измененные органы, а также кровь утилизируют.
При хламидиозе животных кишечник, пищевод, мочевой пузырь - отсутствии в них патолого - анатомических изменений используют после обработки 0,5%-им раствором формальдегида в течение 30 минут. Кости проваривают в течение 2,5 час.
Туши и другие продукты, полученные от забоя животных которые реагируют положительно при исследовании на лептоспирз хламидиозы, Ку-лихорадку, и при отсутствии в них клинических признаков или патолого - анатомических изменений в мышечной ткани и органах выпускают без ограничений.
Шкуры, волос, рога и копыта, полученные от забоя животны клинически больных лептоспирозом, хламидиозом или Ку-лихорадкз выпускают после дезинфекции.
Бешенство.
При установлении признаков бешенства тушу внутренними органами и шкурой уничтожают.
Тушу и другие продукты забоя, полученные от животны покусанных больными бешенством животными, уничтожают.
При забое клинически здоровых живота неблагополучной относительно бешенства группы туши и других продукты забоя направляют на промпереработку.
Паратуберкулез (паратуберкулезный энтерит, болезнь Иона).
При наличии патологических изменений в кишечнике, брыжейки, лимфатических узлах, гортани, межчелюстном пространстве (отеки головы) измененные органы и кишечник с брыжей направляют утилизацию, а тушу и другие продукты забоя - на промпереработку.
Истощенные туши, а также органы, при наличии в них поражений, утилизируют.
Шкуры дезинфицируют.
Лейкоз.
При любой форме лейкоза в случаях поражения лимфатических узлов туши, нескольких паренхиматозных органов или при выявлении лейкозных разрастаний (бляшек) на серозных покрова независимо от упитанности, тушу и другие продукты забоя (шкур) утилизируют.
При поражении отдельных лимфатических узлов органов, но при отсутствии изменений в скелетной мускулатур такие лимфатические узлы и органы направлюють на утилизацию, а непораженные органы используют в зависимости от результат микробиологичного исследования.
При позитивном результате гематологического исследования животного на лейкоз, но при отсутствии патологических изменений, присущих лейкозу, тушу и органы направляют на изготовление вареных колбасных изделий, мясных хлебов, консервов, а при позитивном результате только иммунологического исследования животного, продукты забоя используют для изготовления вареных колбас.
Шкуры при кожной форме лейкоза утилизируют, а при других формах - дезинфицируют.
Дата добавления: 2022-07-20; просмотров: 107;